Гуляш из свинины: рецепт классический
Маша Вкусняша. Гуляш из свинины с подливкой: простой пошаговый рецепт с фото. Гуляш из свинины — очень простое мясное блюдо с подливой, которое под силу приготовить даже новичку.
Традиционное венгерское блюдо получается удивительно вкусным благодаря красному вину, перцу и специям. Свинину нарежьте не очень большими кусочками. Обваляйте в смеси из двух-трёх столовых ложек муки, соли и молотого чёрного перца. В толстостенной кастрюле разогрейте масло на среднем огне и частями обжарьте свинину, чтобы каждый кусочек подрумянился со всех сторон.
Свинину вымыть и просушить салфетками, потом нарезать средними кусочками. Лук почистить и измельчить: нарезать четверть кольцами. Прогреть масло в глубокой кастрюле и сложить туда лук с мясом. Начать жарить на сильном огне. Обжарить свинину с луком до румяной корочки в течение минут, подсолить и поперчить по вкусу.
